廣州海珠區有哪些好的西點烘焙培訓機構，朋友昨晚和我說起廣州西點培訓，為此我還專門查了下水合法烘焙，做餅干步驟，烘焙行業前景，學習制作蛋糕，為什么學西點，選擇西點培訓學校的好處，如何選擇西點學校，西點烘焙的重要性。
水合法烘焙
把所有材料（除了發酵粉和黃油）混合成團放冰箱冷藏12小時，吃完晚飯拿出來加入溫水化開的發酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發酵半小時排出空氣（很重要，空氣沒有排空面包組織不會細膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。
做餅干步驟
首先黃油一大塊加熱軟化，等體積的糖粉一份，混合均勻，開始攪拌。不用打發，攪拌均勻即可。加入一個小點的雞蛋，繼續攪拌至完全均勻。然后慢慢地一點點地加入低粉，一邊加入一邊攪拌，漸漸地隨著面粉的加入溶液會變成黏糊的一團，繼續加低粉，直到面團成型即可。在案板上撒上一層面粉，把面團刮下來揉幾下，然后搓成直徑4-5厘米的圓柱形，用保鮮膜裹住，調整一下形狀，圓柱形正方形長方形隨意。5.然后把面團放入冰箱冷凍室冷凍1小時。冷凍結束后，凍硬的面團切成厚度0.5厘米的片，然后就可以開考啦。我用的是空氣炸鍋，提前預熱5分鐘，然后120度烤25分鐘，然后就可以享受香噴噴的餅干啦。
烘焙行業前景
現在的人都喜歡喝個下午茶，尤其是南方最喜歡下午茶，但是下午茶就離不開點心，因此現在的烘焙也是很多人喜歡的原因之一。烘焙從以前的特殊日子專有到現在的下午茶必備，都證明著烘焙市場的不斷擴大，對烘焙從業者的需求也在增加，烘焙行業前景也是非常好的。
廣州西點培訓學習制作蛋糕
學習制作蛋糕技能這是個不錯的選擇，至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的，當然還要看個人修為。所謂360行行行出狀元，當然你們如果覺的工資少，那你完全可以讓去找個工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。
為什么學西點
你要是想要學習烘焙的話，首先要看自己是否是發自內心的熱愛它，或者你在西點這方面是否是有天賦的；因為只有你真正的熱愛一件事情的時候，你才可以把這件事情做好，當然也有一種情況，雖然你不喜歡但是天生有西點方面的天賦，做出來的西點受人喜愛，那也可以考慮學習西點，畢竟開店可以賺錢。
選擇西點培訓學校的好處
想要學習西點烘焙就選擇去西點培訓學校，去培訓學校，比較適合那些真心想要學習，并且從事西點行業的人，在這里有專門的西點老師進行授課，可以全面系統的學習西點方面的知識，并且有些西點學校會提供就業和創業的支持，減少了很多后期的麻煩。
如何選擇西點學校
如果你對西點有興趣，完全可以去啊，因為畢竟要從事一大段時間或者一輩子的事情，如果不喜歡，很難堅持下去。男生學西點的也很多，并沒有說男孩子不能學，沒有行業歧視。但是你需要選擇一個好的學校，給你系統培訓讓你學習，現在有很多優秀的西點培訓學校可以選擇，是在不知道就聯系下面客服電話。
西點烘焙的重要性
烘焙這一塊在*市場上慢慢崛起，當下年輕人對甜品的需求使烘焙在市場也慢慢占了一席之位，但是學習烘焙除了花費精力時間外，烘焙課程的費用也是不便宜的，如果想學好烘焙方面的知識，那建議你選擇正規的西點培訓機構學習，這樣學會了無論是各方面都比在店里做學徒好的多。
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