<acronym id="atkaq"></acronym>
      <bdo id="atkaq"></bdo>

      天才教育網合作機構 > 電腦培訓機構 > 電商運營培訓機構 >

      杭州港焙國際西點

      歡迎您!
      朋友圈

      400-850-8622

      全國統一學習專線 9:00-21:00

      位置:電腦培訓資訊 > 電商運營培訓資訊 > 紹興哪里學烘焙比較好

      紹興哪里學烘焙比較好

      日期:2020-09-30 11:05:00     瀏覽:252    來源:杭州港焙國際西點
      核心提示:將做好的液種、前置種及Guerande鹽之花以螺旋型攪拌機混合。啟動攪拌機開關的同時亦進行干燥酵母的預備發酵。以低速攪拌5分鐘之

      將做好的液種、前置種及Guerande鹽之花以螺旋型攪拌機混合。啟動攪拌機開關的同時亦進行干燥酵母的預備發酵。以低速攪拌5分鐘之后,直接放置10分鐘進行自我分解法。干燥酵母的預備發酵需要花費15分鐘,因此請配合自我分解法完成的時間加以操作。

      將預備發酵完成的酵母倒入放有面團的攪拌缸中,以低速混合攪拌5分鐘。于攪拌的后段加入水分則能夠讓面團產生光澤。

      隔著1次按壓排除空氣的步驟,以常溫總共進行l個小時30分鐘的一次發酵,接著進行分割。

      施以30分鐘的中間發酵之后加以成形。成形的操作要避免破壞面團內部含有的氣體。

      師傅建議使用高筋面粉和上新粉混合做為手粉。如此既不會影響到面團的水分量,同時也不易沾黏、好操作。

      放進溫度27℃、濕度75%的發酵箱中50-100分鐘。由于液種的穩定性較低,需要觀察面團的發酵狀態來做確認。

      劃出7道割痕,放進上火250℃、下火230℃的蒸氣烤爐里,保持在上、下火各降低10℃的狀態,烘烤約26分鐘后完成。


      如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下:

      亚洲无碼另类精品_亚洲天堂无码高清性视频_欧美日韩一区二区综合_亚洲午夜福利理论片在线贰信

        <acronym id="atkaq"></acronym>
        <bdo id="atkaq"></bdo>

        亚洲人成伊人成综合网久久久 | 日本欧美在线α免费 | 制服丝袜亚洲经典中文字幕 | 亚洲精品国产精品乱码不卡99 | 伊人久久大香线蕉在观看 | 新91精品中综合久久久久 |