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      請將紙膜投入硅膠模內。取一整潔盆,挨個添添增添水、牛乳粉、糖(15克)、火麻油,用手動蛋糕師機飛快攪動至濃密乳化。灌,入過網篩的Cakeflour,切拌式樣翻攪拌和。分4次添加雞卵黃,切攪和勻稱稱和后急速加添入下一個雞卵黃。
      這是竣工好的雞卵黃糊情狀。打脹發卵白,糖(45克)分三次添加卵白,打膨大偏干性(拿起蛋糕師機顯現長直角)。8、取1/3卵白霜投入雞卵黃漿糊中,J字樣式樣翻攪和勻稱稱和。將雞卵黃糊全面倒回卵白盆中,絡續J字樣翻攪和勻稱稱和。將漿糊納入擠花袋或將硅膠軟量杯(我用的軟量杯),再將漿糊灌入模內。
      1裝好漿糊后,總體煎涂層煎不粘盤稍震兩下,然再用toothpick在外部表層劃圈來消除泡泡。平爐160度起先熱化。1起先熱化,結束,將蛋糕投入平爐中部,烤焙30分鐘上下,拖出煎涂層煎不粘盤。1拖出煎涂層煎不粘盤后即速Ejection氣冷。1成品相當飽滿。

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