食品安全管理員證書可以從事的工作有:食品加工、衛(wèi)生檢驗、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析等方面的工作。可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè)工作。

食品安全管理員工作職責

(一)配合開展從業(yè)人員的食品安全法律和知識培訓。

(二)制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

(三)檢查餐飲服務經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。

(四)對食品安全檢驗工作進行管理。

(五)組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關崗位。(六)建立食品安全管理檔案。

(七)接受和配合食品藥品監(jiān)督管理對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關情況。

(八)與保證食品安全有關的其他管理工作。