食品安全管理人員學歷要求如下:初級食品安全管理員為中專或中職及以上院校在校應屆畢業生;中級食品安全管理員為大專及以上院校在校應屆畢業生。食品安全管理員有三個等級,分別是初級、中級和高級。

食品安全管理員報考條件:

1、初級食品安全管理員:

(1)年滿18歲

(2)中專或中職及以上院校在校應屆畢業生

2、中級食品安全管理員:

(1)大專及以上院校在校應屆畢業生

(2)從事食品生產經營工作滿2年

(3)從事食品安全相關工作管理崗人員

3、高級食品安全管理員:

(1)從事食品生產經營工作滿5年

(2)從事食品安全相關企業經營管理者或法人

(3)從事食品安全相關工作中級或高級管理人員