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      武漢鹵味小吃培訓(xùn)(做鹵菜生意辛苦嗎)

      日期:2022-03-30 10:30:51     瀏覽:291    來(lái)源:武漢食為先小吃
      核心提示:武漢鹵味小吃培訓(xùn),專注成就專業(yè),武漢鹵菜技術(shù)培訓(xùn)我們是專業(yè)的,不信你請(qǐng)看白鹵汁的配料以及制作方法,鹵菜店銷售該如何做,做鹵菜生意辛苦嗎。1.白鹵汁的配料以及制作方法白鹵汁的配料:八角60克、花椒25克、陳皮

      武漢鹵味小吃培訓(xùn),專注成就專業(yè),武漢鹵菜技術(shù)培訓(xùn)我們是專業(yè)的,不信你請(qǐng)看白鹵汁的配料以及制作方法,鹵菜店銷售該如何做,做鹵菜生意辛苦嗎。

      1.白鹵汁的配料以及制作方法

      白鹵汁的配料:八角60克、花椒25克、陳皮50克、月桂葉50克、韭菜150克、姜150克、水酒1000克、白醬油1000克、精鹽、 味精、骨湯12公斤等。制作方法:①把細(xì)香蔥扎好,用刀把姜拍松,將八角、花椒、陳皮、月桂葉等放入調(diào)料袋中,扎緊袋口。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯放入燉鍋中,調(diào)勻。以上配方適用于腌制10-12公斤的新鮮原料(家庭可根據(jù)原料數(shù)量按比例減少調(diào)味料)。

      2.鹵菜店銷售該如何做

      開個(gè)鹵菜店之后的銷售該如何做呢,以良好誠(chéng)信的態(tài)度對(duì)待客戶。不一定要把每個(gè)客戶當(dāng)上帝,但是該有的態(tài)度還是要有,讓顧客感覺到你對(duì)他的尊重,比如有顧客來(lái)買牛肉,你可以讓他隨意選擇,他要多少錢的牛肉咱們就應(yīng)該給人家這么多,不要多給人家稱稱。雖然短時(shí)間別人不說(shuō),但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,別人知道你會(huì)叫故意給稱多,慢慢的來(lái)的顧客就很少了,甚至沒有了,這就是開店的誠(chéng)信問(wèn)題,一定要把握好度,才能開的更長(zhǎng)久。

      3.做鹵菜生意辛苦嗎

      做鹵菜生意辛苦嗎,這個(gè)要看個(gè)人的一個(gè)理解,只要做的順手,一點(diǎn)都不辛苦,除非是一開始手忙腳亂的,肯定會(huì)覺得很辛苦。其實(shí)就是些每天早上制作鹵菜,下午銷售,晚上解凍備貨,每隔一段時(shí)間補(bǔ)貨。學(xué)習(xí)制作時(shí),這取決于如何學(xué)習(xí)。一些專業(yè)教學(xué)的機(jī)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單易學(xué)。如果是老手藝,估計(jì)得從各種材料下手,比如炒糖之類的。其實(shí)不管是什么行業(yè),要吃得苦中苦,才能掙到錢。

      武漢鹵菜技術(shù)培訓(xùn)武漢鹵味小吃培訓(xùn)

      看完以上白鹵汁的配料以及制作方法,鹵菜店銷售該如何做,做鹵菜生意辛苦嗎的分析,不知道你是否依然覺得迷茫,如果認(rèn)同小編所說(shuō),建議你可以早點(diǎn)行動(dòng),畢竟時(shí)間不等人。如你依然不知所措,可以隨時(shí)聯(lián)系小編哦。武漢鹵味小吃培訓(xùn)

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