武漢沙縣小吃培訓｜武漢哪里有沙縣小吃培訓班｜武漢沙縣小吃培訓學校
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武漢沙縣小吃培訓提起沙縣小吃，人們總會在腦海里閃過那些無不令人回味的扁肉、拌面等特色風味小吃，它不僅吸引了無數人的品嘗，武漢沙縣小吃培訓同時也贏得了不絕于耳的贊譽之聲。福州新東方烹飪學校認為沙縣小吃不僅僅只是八閩大地美食的一道風景線，武漢沙縣小吃培訓同時也是市場競爭中餐飲行業中“爭先恐后”的后起之秀。根據相關數據統計，*各地的沙縣小吃店一年營業額能夠超過40億元，相當于全聚德2010年全年營業收入的3倍，武漢沙縣小吃培訓小肥羊2010年全年營業收入的2倍。沙縣小吃不“小”，在國內餐飲市場可謂是名聲大噪。
武漢沙縣小吃培訓多年來一直都在秉承專業教育的宗旨，依托新華教育成熟的品牌戰略和豐富的文化底蘊，武漢沙縣小吃培訓在八閩大地的海峽西岸專業培養高素質、高技能、高水平的廚師精英。在培養廚師英才的同時將*五千多年的飲食文化發揚光大，并在飲食文化的繼承中不斷創新發展，武漢沙縣小吃培訓烹制天下美食，綻放新東方的靚麗光芒……
英佳爾餐飲創業培訓基地是*指定的特色餐飲技術培訓基地，也是華中地區規模*，歷史最悠久的餐飲創業培訓基地，在*省會城市都開設有分公司，行業領先13年，旗下有50多家大型成功直營店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來自*各地的特色餐飲技術培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創業的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關行業的技術培訓名師，保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味！并全程免費指導您開店！
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培訓內容
1、云吞水餃類: 排骨云吞 ★牛肉云吞 ★烏雞云吞 ★豬心云吞 ★豬腩云吞 ★豬肚云吞 ★水鴨云吞 ★鴿子云吞 ★腰尾云吞 ★牛腩云吞 ★蒸餃 ★上湯餛飩 ★香脆餛飩 ★香拌水餃 ★香拌云吞 ★炸水餃等
2、原湯粉面類:青菜面(粉) ★酸菜面(粉) ★美味拌面(粉) ★榨菜肉絲拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉絲面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉) ★豬心面(粉) ★豬腩面(粉) ★烏雞面(粉) ★水鴨面(粉) ★豬肺面(粉) ★當歸牛肉面(粉) ★鴿子面(粉) ★牛鞭面(粉) ★炒粉★酸菜面 ★肉絲面 ★云吞面 ★炸醬面 ★拌面 ★三鮮湯粉
3、炒飯炒面類:雞蛋玉米炒飯★炒米粉 ★炒河粉 ★炒桂林米粉 ★炒面 ★蛋炒飯 ★牛柳炒飯等
4、煨湯類:烏雞湯 ★水鴨湯 ★鴿子湯 ★排骨湯 ★豬心湯 ★豬腦湯 ★清燉排骨湯(清熱祛火) ★黨參豬心湯(滋陰補血) ★天麻補腦湯(安神補腦) ★花旗參烏雞湯(滋補養顏) ★百靈草水鴨湯(清涼滋補) ★蓮子豬肚湯(開脾健胃) ★參杞鵪鶉湯(滋補養顏) ★橄欖豬肺湯(清嗓潤肺) ★當歸牛肉湯(補心明目) ★川貝鴿子湯等
5、快餐套飯類:招牌鹵肉飯 ★鹵鴨腿套飯 ★ 鹵香干 ★ 鹵鴨腿 ★鹵鴨翅★鹵五香雞蛋等★鹵鴨掌★鹵紅腸★鹵雞爪★鹵雞腿菇★黑椒牛柳蓋澆飯 ★香菇燒肉蓋澆飯 ★土豆鴨腿蓋澆飯 ★榨菜肉絲蓋澆飯 ★魚香肉絲蓋澆飯 ★青椒肉絲蓋澆飯★麻婆豆腐蓋澆飯★千張肉絲蓋澆飯
培訓費用
4800元，包教包會，不限制學習時間中途不再收費。一般10天左右可熟練掌握
培訓課程
1.講述各種小吃的發展史及基礎知識。
2.講解各種調料、香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.餛飩和蒸餃餡料的制作
5.底湯、底料的配制及熬制方法。
6.禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
7.面、粉各種材料的燙制流程及方法。
8.未售完半成品的保存方法。
9.各類煨湯的制作方法
10.鹵湯的調制方法
11.鹵制原料的腌制和處理
12.刀工和配菜等中餐基本功的聯系
13.炒菜的方法和技巧
14.經營方法和成本控制方法
優惠酬賓
1.加學:其他特色粉面類、快餐類、炒菜類項目，九折優惠另送一項
2.學習期間全程提供食宿
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英佳爾飲食創業培訓基地（武漢沙縣小吃培訓）
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武漢武漢沙縣小吃培訓地址:
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）
長沙武漢沙縣小吃培訓地址:
長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層
西安武漢沙縣小吃培訓地址:
西安市未央路169號銀池品質天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）
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