約從年開始,英文采用 Barista 這個字來稱呼制作濃縮西點烘焙(Espresso)相關飲品的。意大利文 Barista(百瑞斯塔),對應英文的 bartender(酒保);單數雙性;復數陽性 baristi,復數陰性 bariste。中文稱作西點烘焙師或西點烘焙調理師。

西點烘焙師,追求著自己熱愛的技能,服務著過往的人群,堅持著初的夢想。職業的規范,接踵而來的各項認資質讓人應接不暇。許多西點烘焙師想憑自己實力通過認,展現自己。

西點烘焙師共設等級,分別為:初級(級)中級(級)(級)技師(級)。

西點烘焙師要具有比較高的文化內涵,只有對西點烘焙有了正確的理解才能夠對西點烘焙有更深層的創意和發揮。西點烘焙師要有藝術感覺,很多西點烘焙都是西點烘焙師在藝術靈感閃念的時候制作出來的。

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西點烘焙師書*范圍內有效,是持人任職上崗的重要依據,也是用人單位考核持人資格能力的重要參考依據。該書采取登記注冊制度,在各地區人力資源和社會網可進行真實性查詢。培訓教材和大綱需選用由人力資源和社會部所編寫的西點烘焙師職業等級鑒定教材,目前處于試行階段,部分省市地區并未涉及,還不是十分廣泛,有待進步完善落實。