一名的西點師其實也是一名的藝術家,是對西點味覺的探索,對西點造型的匠心。如果說扎實的基本功是那條優雅干練的龍,那創意則是后點上的眼睛。

關于西點創意,焙極熊一名西點學員任正平認為"西點也是一種關于美的藝術,而如何讓這項藝術更融入生活是她追求的目標。她希望能結合營養學,人類學,美學的綜合探究,對西點進一步改進和優化。在原有的西點里能不斷創新甚至開展跨界合作促進西點行業有廣闊繁榮的空間。"

"不想當將軍的士兵不是好士兵",但是"一個當不好士兵的將軍一定不是好將軍"。現在*的西點師特別緊缺,一個技術好的西點師無論是就業還是開店收入都不會差,所以要想成為的西點師,日積月累的努力必不可少,而創新的思維則能錦上添花。

烤箱預熱5分鐘,160度

手捧模具在臺面上用力震幾下,把內部的大泡震出來

放入烤箱,中層,上下火,160度30分鐘(每個烤箱溫度有差別,有點烤箱溫度偏高,需要自己掌聲火候時間哦)