深圳龍崗烘焙培訓學校?
焙極熊烘焙培訓行業每年大約有25%的自然市場增長率,如此豐厚誘人的大市場,正吸引無數人意圖在這個圈子里實現自己的光榮與夢想!
一、作坊酒店or專業院校?
很多零基礎想學習西點的學生,都會首先面臨去哪里學的問題。到底是直接去西點作坊當學徒、五星級酒店實習還是專業的培訓學校,焙極熊老師建議大家選擇后者。
原因其實很簡單,,西點作坊有時候會招一些學徒,但是并不是的時候都在學習,也不可能提供很多原材料供學徒練習。所以這一過程導致的直接后果就是:學習時間周期非常長!那也意味著想要成為一名西點師,需要花費更多的時間。第二,成為五星級酒店的實習生不是一件容易的事。酒店和西點作坊都需要為自身創造商業價值,所以酒店幾乎不會招收無基礎無經驗的"實習生"。所以專業院校才是更好的選擇。
當確定跟隨專業院校接受專業學習后,國內學習還是國外學習的問題也就緊跟著來了。法國Ferrandi和法國藍帶是西點界的名校,如果家庭經濟實力雄厚,可以考慮去進修深造一番。但是為了結合國內市場和國人味口,更多的學生還是選擇了在國內學習,再利用學校提供的國外游學機會,到國外進修一段時間。例如歐米奇就為學員提供了意大利游學機會,讓同學們走進IFSE意大利皇家烹飪深入學習西式餐飲藝術。
用料
| 牛奶 | 100ml |
| 蛋液 | 40克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 蔥花 | 30克 |
| 糖粉 | 10克 |
蔥香薄脆的做法
碗中倒入牛奶蛋液攪拌均勻
再依次倒入玉米油
糖粉
篩入低筋粉
攪拌至無顆粒
后加入蔥花
蛋卷機預熱舀入面糊
煎至金黃即可
涼透裝入零食袋就可以啦
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