培訓(xùn)學(xué)校或者到勞動管理*報名。廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。低級別的廚師是初級廚師,而一般從技校學(xué)成畢業(yè)的都是中級廚師,是中級當(dāng)中較低的三級廚師,持有三級廚師證書要滿兩年,如果考試合格,三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以后,就有資格再次參加培訓(xùn),參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內(nèi)由低到高的級別。

知識要求:

1.需要高中以上的教育程度或者相似的學(xué)歷。

2.接受過專業(yè)的烹飪基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

3.對于食材的種類、產(chǎn)地、用法、品質(zhì)鑒別和儲存方法有一定的了解認(rèn)知。

4.了解常見調(diào)味品的香味構(gòu)成的成分及香味的香度、持續(xù)性、疲勞度;味道的對比情況、混合現(xiàn)象、抑止情況等相關(guān)的知識等。
考廚師證報名具體條件

1、初級(具備以下條件之一者)

(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

2、中級(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)初級證書后,連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)初級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得經(jīng)勞動和社會行政*審核認(rèn)定的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

3、(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)中級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)中級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

(3)取得本職業(yè)中級證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(4)取得技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會行政*審核認(rèn)定,以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

考廚師證需要什么材料?

1.兩寸白底照片2張

2.身份復(fù)印件一張

3.工齡明或?qū)W歷明(復(fù)印件)一張

廚師證怎么考在哪報名