品酒師

對(duì)于品質(zhì)，康10的要求還是極為苛刻的，原料必須要用本地糯紅高粱，即便收購(gòu)價(jià)已經(jīng)漲到比五常大米都要高，在釀造工藝上一絲不茍，....

品酒師第二招：時(shí)間的品酒時(shí)間是在飯前，品酒之避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔，專業(yè)性的品酒活動(dòng)，大多選在早上10....

酒量由于每天要對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)，精力要求比較集中，這對(duì)品酒員自身的“酒量”和狀況就會(huì)有一定的要求。黃義明笑笑說(shuō)：“品酒員....

在采訪品酒師黃義明先生的時(shí)候，記者笑問(wèn)他是否已喝了幾噸的白酒。黃義明認(rèn)真地說(shuō)，那不是喝了多少的問(wèn)題，主要是每一次喝酒，都....

本來(lái)品酒師是王侯貴族時(shí)搬運(yùn)些行李等的隨行，在宮廷里的職務(wù)就是葡萄酒。王侯沒(méi)落后品酒師就到城鎮(zhèn)的餐館里或其它工作場(chǎng)所里去工....

的釀酒業(yè)以其悠久的歷史和獨(dú)特的技術(shù)而聞名。品酒是影響釀造水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。品酒技術(shù)的品酒師在改進(jìn)釀造工藝、控制產(chǎn)品和新....

本來(lái)品酒師是王侯貴族時(shí)搬運(yùn)些行李等的隨行，在宮廷里的職務(wù)就是葡萄酒。王侯沒(méi)落后品酒師就到城鎮(zhèn)的餐館里或其它工作場(chǎng)所里去工....

老酒的醇香，會(huì)令很多人感覺(jué)驚艷，入口后的油性和絲潤(rùn)感，無(wú)以言表，如果一定用文字形容，就像喝一口橄欖油，絲滑，酒香層次突出....

黃義明介紹，品酒訓(xùn)練的步驟主要為“一看，二峽，三嘗”。首先觀察酒色看是否有懸浮、沉淀雜物等;其次便是聞酒氣，按照香氣淡或....

品酒師是一個(gè)相對(duì)比較神秘的職業(yè)，一般都是大一點(diǎn)的酒廠，才會(huì)配備專業(yè)品酒師，而且給人們的印象，品酒師應(yīng)該都是酒量很大的，怎....

本來(lái)品酒師是王侯貴族時(shí)搬運(yùn)些行李等的隨行，在宮廷里的職務(wù)就是葡萄酒。王侯沒(méi)落后品酒師就到城鎮(zhèn)的餐館里或其它工作場(chǎng)所里去工....

據(jù)了解，每一屆的評(píng)酒會(huì)都由國(guó)內(nèi)知名的品酒專家，而整個(gè)評(píng)酒會(huì)也非常嚴(yán)格，需要進(jìn)行補(bǔ)考的“學(xué)生”也不少。“在品酒中，各個(gè)都很....

般分上、下午兩個(gè)時(shí)間段，般的品酒順序?yàn)椋合瓤瓷舐勏阍賴L作記錄。黃義明表示，整個(gè)并不復(fù)雜，但也需要一定的，這主要在快速、....

一般分上、下午兩個(gè)時(shí)間段，一般的品酒順序?yàn)椋合瓤瓷舐勏阍賴L味作記錄。黃義明表示，整個(gè)并不復(fù)雜，但也需要一定的，這主要在....

能達(dá)到隔夜空杯留香水平的醬香酒，稍微有點(diǎn)品牌，價(jià)格基本都要近千元，作者開個(gè)小灶，為酒友們安利一款大曲年份醬香酒～國(guó)康10，....

在品酒中 各個(gè)壞境都很重要。”黃義明介紹“品酒的般較清潔整產(chǎn)、無(wú)異雜氣味、空氣新鮮、光線充足 保持恒溫1S-20攝氏度左右。為....

品酒師怎么考？品酒師報(bào)考條件。品酒師職業(yè)聽起來(lái)就很高大上，很多朋友覺(jué)得品酒師海量，千杯不醉，其實(shí)不然，所謂品酒師其實(shí)是一....

工作內(nèi)容⑴對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和評(píng)價(jià)；⑵提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；⑶對(duì)酒的貯存進(jìn)行鑒定；⑷對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)....

不過(guò)，在海外一些葡萄酒消費(fèi)，這一從業(yè)人員有著“侍酒師”的職業(yè)身份，但這一體系尚未我們的認(rèn)可。在有侍酒師認(rèn)證的體系中，還包....

一般分上、下午兩個(gè)時(shí)間段，一般的品酒順序?yàn)椋合瓤瓷舐勏阍賴L味作記錄。黃義明表示，整個(gè)并不復(fù)雜，但也需要一定的，這主要在....