合理加工,谷類的成品是米和粉。加工精度越高,出米和出粉率越低,保留的谷胚及谷皮越少,營養損失越高。為了谷類 B 族維生索和無機鹽的丟失,糧食碾磨和加工不應精細。合理烹調,不宜淘米;米飯的制作有燜飯、蒸飯和撈飯,宜采用燜飯和蒸飯,以利于營養索保存:面食的制作蒸、烤、烙等均可。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

職業概況: 群眾的健康程度是建設小康社會的一項首要標志。建小康,首先要康。人的不健康,即使財富再豐富,也不能算小康社會。在人口的平均壽命日益、慢不斷的情況下,怎么樣利用有限的資源限度地生命及減輕社會負擔,是我們在新時期面臨的重大挑戰。 營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

營養師證書的用途 1、專業競爭力。只有練好技能,才能找到高的工作。持有營養師證書,可以從事食品檢驗、、食品分析、衛生、營養和等工作。 2、是就業的墊腳石。有這個證書總比沒有好。如果你沒有營養師證書,你甚至連進入相關行業面試的機會都沒有。 3、將營養知識付諸實踐,在日常生活中為保護自己、家人和朋友的健康發揮作用。

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