食品安全管理師證書報考流程(一覽表)

【食品安全管理師行業前景】

據*市場監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產企業16.1萬家,食品銷售經營企業922.87萬家、餐飲服務企業591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業和市場的需要。以廣東為例,現有食品生產經營企業約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業有著巨大的的行業需求和發展空間。

由各招生單位統一安排報考,學生給予報考材料。考題分成基礎知識考題和綜合性評定。基礎知識考題選用線上考試系統軟件或是線下推廣閉卷考試筆試題目為主導,綜合性評定做為協助參照。考試合格者由我國食品藥品研究會授予職業技能證書。

【食品安全管理師就業方向】

生產領域:食品生產企業法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場制售區等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養老院等。

【為什么要考個人相關專業證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇。考試過程中能系統的學習,提高自身的理論和業務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現的基石。

從業人員健康檢查制度和健康檔案制度

1、 食品經營者應當建立健全從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。擬經營食品的人員必須進行健康檢查,其檢查項目等事項應當符合本市相關規定,體檢合格取得健康證后方可從事食品經營活動。

2、 食品經營者必須每年進行健康檢查,體檢合格后方可參加食品經營活動。

3、 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、 食品從業人員凡患病或有疾病征兆需向食品安全管理人員報告,及時就診,凡患有礙食品安全疾病的人員務必離開工作崗位,待完全康復后可繼續上崗工作。

5、 食品從業人員健康檔案應及時收集、及時記錄、統一編號、歸檔保管,健康檔案保存期限不得少于兩年。健康檔案的管理應當責任到人、制度到位、硬件落實、管理達標。

食品安全管理師證書報考流程(一覽表)

對食品安全風險評估結果證明食品存在安全隱患,需要制定、修訂食品安全標準的,在制定、修訂食品安全標準前,國務院衛生行政*應當及時會同國務院有關*規定食品中有害物質的臨時限量值和臨時檢驗方法,作為生產經營和監督管理的依據。