食品檢驗工基本要求 2.1 職業道德 2.1.1職業道德基本知識 2.1.2 職業守則 (1)遵守法律,法規和企業的各項規章制度; (2)認真負責,嚴于利己,不驕不躁,吃苦耐勞,勇于開拓。 (3)刻苦學習,鉆研業務,努力思想、科學文化素質。 (4)敬業愛崗,團結同志,協調配合。 2.2 基礎知識 (1)法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。 (2)誤差和數據處理基本概念。 (3)實驗室用電常識。 (4)食品檢測基礎知識。 (5)化學基礎知識。 (6)微生物檢測基礎知識。 (7)實驗室安全防護知識。 (8)食品安全衛生基礎知識。 (9)法,化法,計量法,食品安全法,勞動法等相關法律,法規知識。

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