學習做烤魚技術培訓班 長沙烤魚培訓

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校是一家專業為餐飲創業者提供技術培訓、指導、后期經營發展等全方位服務的綜合性餐飲發展企業。學校擁有一支的技術培訓團隊,培訓場地明亮寬敞環境好,設備齊全。所有培訓項目均采用,實踐操作,包教包會,不限學習時間,學會為止。學校專業培訓項目有傳統特色小吃、地方風味小吃、鹵味、冷飲、早點、廚師、西點、粉面。夜宵蒸菜炒菜等。

重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、奧爾良風味、新西蘭風味等

烤魚的培訓課程:

1.識別各種烤魚配料,包括主料和輔料等于各種材料采購

2.配制烤魚專用配料;

3.魚的炭烤及無煙烤魚技術

4.炒制烤漁專用底料(精料)

5.提煉烤魚專用紅油

6.烤魚底湯熬制及烤魚辣湯制作;

7.選配烤魚配菜及烤魚配菜的前期處理

8.無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術以及烤漁增香方法

開店流程

1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

學校成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念,堅持以幫助學員創業成功為宗旨,致力于讓所有餐飲創業的朋友們,實現自己做老板的夢想。