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巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕,常見于生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。

巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方*的巧克力,歷來被人們視為"幸福食品"。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在,對人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力,能讓人的抗氧化能力增加,可有效降低膽固醇,減少患心血管疾病可能。