"肉夾饃""一詞意為"肉餡的夾饃"。把饃(燒餅)掰開加食材的吃法,就叫夾饃。

培訓內容:

1、培訓新式肉夾饃的制作技術工藝;

2、培訓傳統肉夾饃的制作工藝;

3、培訓學習夾饃的制作工藝;

4、培訓臘汁肉的制作工藝;

5、培訓打饃爐子的操作使用技術;

6、制作鹵水、灌肉;鹵肉、鹵蛋。

蜀媽餐飲循環教學、隨到隨學,理論與實踐結合,一對一教學,手把手教。老師打下手,學員實踐操作,學會為止、技術配方絕不保留。