饅頭是漢族傳統面食,一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。

培訓內容:

1、發面質料的挑選方法。

2、面的發酵、酵母的發酵、面團的發酵。

3、醒面時長及程度操控。

4、面饅頭的制作方法。

5、特色饅頭的制作方法。

6、產品核算成本及操控戰略。

按照規范的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐性詳盡具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能學會為止。真正的手把手教育,學會為止。