從事營養指導、營養與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業人員。

公共營養師主要從事的工作內容包括

幼兒園保健醫,大、中專院校校醫,醫療及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品保健品企業營養從事人員,食品檢測監督人員,醫藥專業或者生物、食品專業在校學生;醫院營養保健科室人員、相關臨床科室人員;學校、幼兒園、社區中負責膳食工作或從事營養與健康教育工作的人員;醫藥、營養保健品、食品、餐飲企業及美容、直銷、健身、保險(壽險)等行業人員、管家;有志于全職或從事營養健康工作或對營養、保健、健康知識有濃厚興趣,希望系統學習者;企事業單位準備從事本職業的人員等。

公共營養師職業定義:

(1)進行人體營養狀況測定、評價、管理和指導;

(2)進行膳食營養調查、評價、管理和指導;

(3)對食品及配方進行營養評價;

(4)進行營養知識的咨詢與宣教;

(5)社區營養管理和營養干預。

公共營養師資格考試的培訓對象:

1、食品、營養品企業的高級管理人員;

2、高等院校營養相關專業的授課老師;

3、營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店相關專業的*畢業生;

4、醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、酒店機構的中高級管理人員;

5、行政總廚以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。