杭州廚師培訓機構有哪些?杭州廚師培訓費用?在杭州做廚師培訓的學校當中杭州華力教育算是數一數二的,杭州廚師培訓費用也數杭州華力教育培訓學校的培訓班費用性價比高。杭州華力電子電腦有限公司成立于2000年,經過19年的穩步發展,已成為企業之一,旗下教育于2006年5月正式成立,是一家規模化從事技能培訓的機構。多次被評為"浙江省消費者滿意示范單位"、"消費者協會誠信單位"、"信息技能人才培訓基地"、"杭州職業技術考證基地"等榮譽稱號。憑借華力集團較大的實力及良好的口碑,經過十幾年時間的發展,華力教育已成為浙江省規模大、科目全、實力強培訓機構,開展科目涉及汽車維修培訓、電腦維修培訓、家電維修培訓、手機維修培訓、制冷設備維修培訓、電子商務培訓等,是目前工業和信息產業部和勞動部培訓基地。

招生對象:對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業者

學習內容:

烹飪原料知識,烹飪工藝基礎、烹飪概論基礎、烹飪基礎知識、烹飪原料加工工藝、中式烹調工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術拼盤知識、餐飲管理知識、烹飪營養與衛生、餐飲成本核算。從零基礎教起,學習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤等基本功訓練,傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心,南北地方特色經典菜系,當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風味小吃、食品雕刻、藝術拼盤、鹵水拼盤、水果拼盤、

培養目標:

培養星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業廚師為目標,通過半年學習能夠懂得烹飪專業知識、熟悉烹調工具和廚房設備使用,全面掌握烹飪原料分類、切配和加工方法,熟練掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調技法。

教學模式:

1、該專業實行小班教學,重點培養學生的動手操作能力;

2、實訓大師實行一對一輔導,手把手教學;

3、本專業定期舉辦各種類型的技能大賽;

4、學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式,全面提升學生的動手能力;

5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執教。