石鍋魚培訓(xùn)

石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道"石鍋魚",風味獨特。康熙皇帝微服下江南時,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。此后,"石鍋魚"也就變成"金福魚"。

【項目名稱】石鍋魚

【適合對象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費用】詳細報價以及資料點擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【班級班制】自由安排;實踐一對一

【開課日期】長期、隨到隨學(xué)

【時間安排】3-8天小班授課,隨到隨學(xué)、自由安排時間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習時間,直到學(xué)會為止.)

【售后服務(wù)】提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費后期復(fù)學(xué)!

A、理論學(xué)習:

1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、石鍋魚培訓(xùn)技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧。

B、示范講解:

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解石鍋魚培訓(xùn)技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

C、自我實踐:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

石鍋魚雖然在我們的生活中是很常見的,石鍋魚它的特點就是在石鍋里做的,因此才叫石鍋魚,石鍋魚在石鍋里面既可以保溫又健康,所以才會受到那么多人的喜歡,其實石鍋魚又名金福魚,這是為什么因為石鍋魚它的做法雖然簡單但是要看的是技巧。

因為,經(jīng)營一家石鍋魚店只要我們找到正確的經(jīng)營技巧這樣,我們慢慢的就會知道經(jīng)營一家石鍋魚店并沒有我們想象的那么難雖然說,經(jīng)營一家餐飲店我們需要學(xué)會很多的東西,但是,只要我們找到正確的經(jīng)營方法,這樣,我們慢慢的就會知道經(jīng)營一家餐飲店的技巧和策略.

其實,經(jīng)營一家石鍋魚店只要我們認認真真的做好每一件事情,這樣,我們慢慢的就會知道開一家石鍋魚店重要的就是有一個好的味道,這樣,我們慢慢的就會知道經(jīng)營一家餐飲店我們需要的技巧,這樣,我們慢慢的就會知道其實,經(jīng)營一家石鍋魚店并沒有我們想象的那么難。

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