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      廣州【咖啡拉花】基礎課 廣東 廣州咖啡

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      授課機構: 廣州領粵餐飲有限公司

      課程價格: 請咨詢客服

      開班時間:隨到隨學

      上課地址: 請咨詢客服

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      課程介紹

      發布日期:2020-05-02 21:21

      【課程詳細介紹】

      相關專業設備講解

      特濃咖啡Espresso制作

      牛奶商品知識

      意式咖啡機蒸汽管打發奶泡的原理

      牛奶成分對奶泡穩定性的作用

      全面評估奶泡打發失敗的原因

      打發奶泡時空氣注入控制技巧

      奶泡溫度60~65℃控制技巧

      打發奶泡的品質要求

      流暢打發高質量細膩奶泡的技巧

      咖啡拉花圖案的呈現方式

      直注法手部晃動技巧

      拉花圖形成原理

      牛奶與咖啡的融合手法

      咖啡液面與牛奶注入的流距

      牛奶注入的流速控制(控流)

      圖案居中技巧

      咖啡油脂與奶泡圖案的對比色運用

      傳統卡布奇諾的圖案技巧

      傳統拿鐵配方制作

      心形拉花原理

      其他拉花圖形的學習與練習

      學員自行練習

                                                                                                                        

      培訓特色

      ● 由APTCIA*區首席講師、國際培訓講師執教;
      ● 培訓課程和實踐操作一一對應,為您模擬真實授課氛圍,考評員進行個
      性化點評,迅速提高您的實際運用能力;
      ● 為學員建立APTCIA學習檔案,同時提供與各屆學員溝通交流的機會;
      ● 為學員提供歷練機會,讓您更快成為專業、規范的咖啡師。

                                                                                                                          

      就業前景

      選擇咖啡師為職業的都是因為熱愛和興趣而從事這行。咖啡師主要適合在
      連鎖咖啡廳、個性咖啡館、時尚酒吧、餐吧、會所等,以及開店創業。
      目前咖啡師就業工資在4000-5000元左右,還有小費、獎金、提成等額外
      收入。就目前北京、上海、深圳、廣州、東莞、成都等經濟大城市而言,
      用人需求量仍處于求大于供的狀態。

                                                                                                                          

      萬事達餐飲培訓優勢

      1、提供優質服務:

      *認可機構,資質及證照齊全,可開具正規發票。由導師為所有學
      員提供一對一優質服務,承諾為每位學員量身訂做培訓、考證、就業規劃。
      誠信為本,絕不夸大和誤導消費者。

                                                                                                                          

      2、培訓工種類別多:

      【調酒師】、【咖啡師】、【品酒師】、【調茶師】、【西廚師】、【西
      點師】、【日餐師】、【職業培訓師】等職業技能培訓與鑒定功能,種類
      齊全繁多。

                                                                                                                          

      3、導師隊伍專業強大:

      導師均是城內*餐飲企業或技能競賽得獎者,同時也是廣東省職業
      技能鑒定專家組成員,具備及國際級考評員資格。

                                                                                                                          

      4、培訓地點交通方便:

      地鐵2號線、8號線和二十多條公交車線路均可直達。

                                                                                                                          

      5、環境設施設備:

      采用國際先進設備設施和原材料教學,培訓技術,是目前我省專
      業水平較高的培訓與技能鑒定實體機構。

                                                                                                                          

      6、培訓后可馬上考證:

      廣東省與國際接軌的餐飲培訓學校,承諾培訓后推薦國內或國際技能
      認證考試,逢考必過。證書可用于就業、出國勞工或申請等用途。

                                                                                                                          

      7、推薦就業和比賽:

      培訓期間由導師推薦就業,學成后可參加由協會推薦的各類社會技能
      競賽奪取豐厚獎金,或推薦參加電視節目錄制,助您夢想成真。

                                                                                                                          

      8、積極傳播餐飲文化,推動行業發展。

      緊密與亞太旅游城市行業協會、英國倫敦城市行業協會、港澳臺餐飲協會
      等聯系,積極踐行發展新理念,推動"一帶一路"和"粵港澳大灣區"建設戰略,為

      餐飲業技能人才和協會會員搭建考察調研和溝通交流平臺。

                                                                                                                          

      資格證書

      如果學員參加考試并通過測評,可獲得由
      APTCIA亞太旅游城市行業協會頒發的
      資格證書。

      更多培訓課程,學習資訊,課程優惠,課程開班,學校地址等學校信息,請進入 廣州領粵餐飲有限公司網站詳細了解
      咨詢電話:400-850-8622   QQ:1050779951   微信:zhaozhao7493

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