【 貴陽酷德咖啡西點蛋糕翻糖甜品裱花培訓學校官網】
歡迎登陸官網 了解更多課程信息和優惠活動
(咨詢官網或者添加微信公眾號(貴陽酷德)在線咨詢老師可以享受優惠哦)
貴陽校區: 貴州省貴陽市南明區花果園F區2棟1單元19層01號
杭州校區:杭州蕭山區寧圍街道市心北路1929號萬和國際7幢17樓
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">它是中歐代表性甜品,口感奶香綿軟,趁熱吃較好,暖到心里!
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">甜品是較適合秋天的食物了,在悠閑的下午,做好甜品,在陽臺上坐在椅子,曬著太陽,吃著甜品,這日子別說會有多愜意了,所以秋天是較適合吃甜品的。而今天這個中歐代表性甜品-華夫餅就是我們的不二選擇。華夫餅是一個看著有棱有角,吃起來綿軟奶香的食物,它其實就是由面粉加上牛奶等基礎食材做成的一個甜品,它在做好之后,可以搭配很多東西:醬料、奶油、水果、冰淇淋等,都可以進行搭配,吃起來還非常好吃。
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">并且制作華夫餅的過程也很治愈,當一攤面糊倒入其中之后,只要經過兩三分鐘,再次打開就是有棱有角,像魔方一樣的東西了,看著就十分治愈,吃起來也好吃。在做好之后趁熱吃,能暖到心里,甜甜的,聞著也很香。并且做的時候不用揉面不用發酵,只要攪拌就行,所以想吃的是完全可以做的。
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">【華夫餅】
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">我們只需要準備面粉、玉米淀粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖、泡打粉。面粉買上低筋面粉,并且順帶買上一些玉米淀粉,這樣吃起來會更美味,買的時候要注意其中不能有雜質要順滑。雞蛋和牛奶,一個是買新鮮的,一個是純的,而且保質期內的。接著繼續繼續買上黃油、泡打粉就做餅干。
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">【詳細過程】
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">步驟1:提前稱出60g糖,然后放入盆中,接著打入150g雞蛋,并且快速的攪打均勻,只要蛋被攪打成蛋液,并且糖和雞蛋融化就成,不用打發。接著拿出100g牛奶,倒入剛才的雞蛋盆中,然后再次進行攪打,讓牛奶和它們完全混合。
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">步驟2:接著就是將各種粉了,稱出160g面粉、40g淀粉、4g泡打粉,然后將它們混合在一起,并且用篩子過篩一下,將它們全部倒入蛋液中,然后就也再次進行攪拌了,直到粉都被稀釋,變成糊,沒有任何顆粒就可以倒入60g融化的黃油,較后攪拌均勻就可以備用了。
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">步驟3:拿出華夫餅模具,在上面刷上一層黃油,先用中小火進行預熱,兩面都預熱上1分鐘之后就將面糊從中間倒入,讓面糊均勻地分布在模具中之后就蓋好,用小火加熱1分鐘之后打開看下,接著再次加熱1分鐘,正反面都要,直到沒有熱氣冒出就是可以拿出吃了。
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">
seline; color: rgb(51, 51, 51); white-space: normal;">一份口感奶香綿軟的華夫餅就做好了。出爐之后要趁熱吃了,放冷了就不是很好吃了。然后加熱的時候千萬不要圖快開大火,否則容易糊掉。其次在加熱的時候要移動模具,讓它受熱均勻。較后做完一個華夫餅后做下一個的時候還要刷上一次油;并且大家可以不鋪滿整個模具,只鋪中間一點做小的華夫餅也成。總之這個中歐代表性甜品-華夫餅大家可以常吃,也不難。
