劉國粱

入行十余載先后到全國各知名酒店提升,擁有豐富的川菜(紅案)經驗,從事餐飲多年,特別是在鹵菜、涼菜方面造詣頗深。曾多次參加餐飲技能大賽,并取得了不菲的成績;

擅長:涼菜、炒貨、辣鹵、現撈、熟食系列菜品等;

曾任:東信川菜館涼菜副主廚;

鼎記酒樓副主廚;

祥德酒樓涼菜主廚;

瀘家酒家涼菜負責人;

現任職于:成都蜀媽勞動職業學校餐飲教學部高級導師;

成都人社局職業技能鑒定所中式烹調考評員;