沙成山實戰烘焙創業培訓，是一家以烘焙實體店產品實戰教學的培訓機構。以針對店面產品實戰教學。課程包括蛋糕西點、烘焙、法式甜品，生日蛋糕，面包等。學員可隨到隨學，學會為止。

蛋糕課程學習內容：                                               

一生日蛋糕胚制作與烘烤。（包含原味蛋糕  抹茶蛋糕 巧克力蛋糕 各式蛋糕卷 芝士蛋糕）等。常用蛋糕胚。

二生日蛋糕的抹面，（圓形抹面 心形抹面 方形抹面）

三生日蛋糕胚的各式花邊(吊邊，拉線，云卷等十幾種蛋糕常用花邊。

四生日蛋糕水果蛋糕的實操與制作。

五生日蛋糕各式巧克力裝飾配件制作  巧克力淋面制作。

六生日蛋糕特形蛋糕制作（卡通蛋糕 汽車蛋糕  壽桃蛋糕 多層蛋糕 芭比蛋糕 等等）

七法式甜品制作包含（巧克力慕斯 芒果慕斯 藍莓慕斯 抹茶慕斯 草莓慕斯 慕斯杯 水果杯等蛋糕店常用的十幾款甜品）

八.餅干系列: 蔓越莓餅干,曲奇餅干,桃酥餅干,蛋黃酥,脆皮泡芙,蛋撻……