南方都市報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2010-05-23
摘要：目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的缺口達(dá)幾百萬(wàn)人。健康是生活和工作的根本，而營(yíng)養(yǎng)則是健康的支柱之一。接受營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，即使不從事這方面的工作，對(duì)自己的生活也同樣重要。
南都記者宋金緒 實(shí)習(xí)生 黃丹麗 目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的缺口達(dá)幾百萬(wàn)人。健康是生活和工作的根本，而營(yíng)養(yǎng)則是健康的支柱之一。接受營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，即使不從事這方面的工作，對(duì)自己的生活也同樣重要。
培訓(xùn)有點(diǎn)亂選擇須謹(jǐn)慎
2005年，勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師這一新的職業(yè)，并制定了*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。公共營(yíng)養(yǎng)師分為四級(jí)，四級(jí)為中級(jí)，門檻較低。目前*各地的公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)由各省勞動(dòng)廳負(fù)責(zé)鑒定考試。
廣東省從2006年開始公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)。根據(jù)廣東省人力資源和社會(huì)保障廳所公布的民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資料，具有公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)資格的機(jī)構(gòu)只有4-5家，但是目前在市場(chǎng)上招生的機(jī)構(gòu)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。
南方醫(yī)科*教授、廣東省《公共營(yíng)養(yǎng)師》*認(rèn)證培訓(xùn)教材主編韋莉萍說(shuō)，“感覺(jué)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)市場(chǎng)有點(diǎn)亂，據(jù)我了解，廣州有公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)只有4家，在實(shí)際從事招生的機(jī)構(gòu)不止這些，可能和有關(guān)*對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管不夠。”
據(jù)了解，目前接受公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的以學(xué)生為主，南方醫(yī)科*職業(yè)培訓(xùn)2009年公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)學(xué)員就有2000多人。
為相關(guān)人群提供咨詢、指導(dǎo)
目前，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
韋莉萍說(shuō)，通過(guò)公共營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證后對(duì)于就業(yè)肯定是有幫助的，許多人都通過(guò)資格認(rèn)證而找到了相關(guān)的工作，如醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、餐飲營(yíng)養(yǎng)師、減肥機(jī)構(gòu)等等，相應(yīng)的就業(yè)崗位還是很多的。
有些人反映拿到了公共營(yíng)養(yǎng)師資格證，還是不容易找工作，因?yàn)椴粚?shí)用。韋莉萍表示，營(yíng)養(yǎng)師方面的就業(yè)崗位沒(méi)有*政策的引導(dǎo)，這方面做得還不夠。
