2012年1月12日,*發展和改革委員會、工業和信息化部公布《食品工業"十二五"發展規劃》。規劃指出,到2015年,*將制(修)訂*和行業標準1000項,并完善食品安全管理制度體系,使食品質量抽檢合格率達到97%以上,人民群眾對食品滿意度顯著提高。

【為什么要考食品安全管理師證書】

食品安全管理師這一新職業的設定,不僅有利于為食品生產、流通和餐飲服務行業培養出更多理論扎實、技術過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進-步提升食品安全管理工作的高質量發展。

【食品安全管理師就業方向】

生產領域:食品生產企業法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場制售區等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養老院等。

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【為什么要考食品安全管理師證】

1、能明你在某一領域具有一定資歷以及水平,是技術優異的象征。

2、能用于單位招聘,是入職、加薪的敲門磚,是用人單位考核能力水平的憑據;

3、能用于創業者創業的能力的憑,也是申請扶持項目不可或缺的資料憑據;

食品安全知識培訓制度:

1、 食品經營者應組織從業人員進行食品安全知識的培訓,制定培訓計劃,食品安全知識培訓內容應定期更新,每次培訓須有培訓記錄。食品從業人員必須按時參加培訓,出席情況納入本人日常考勤。

2、 新招收的食品經營人員必須經過食品安全知識培訓方可上崗。

3、 食品經營企業應當建立健全員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓,并且配備專職或者兼職食品安全管理員,依法從事食品生產經營活動。

4、 食品經營企業組織職工參加食品安全知識培訓,學習有關食品安全的法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識,并建立食品安全知識培訓檔案。

5、 經營食品的個體工商戶應當定期學習有關食品安全的法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識,認真做好學習記錄。食品安全管理師需準備哪些報考資料