2002年第四養調查資料表明,我國居民膳食明顯,城鄉居民能量及蛋白質攝人基本,肉、禽、蛋等動物性食物消費量明顯。優質蛋白比例上升。與 1992 年相比,農村居民膳食結構趨向合理。優質蛋白質占蛋白質總量的比例從 17%到 31%,脂肪供能比由 19%到 28%,碳水化合物供能比由 70%下降到 61%。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

體重控制的營養教育通過電視、廣播、圖表、標語、書籍、手冊和教學設備傳播。常用的電子媒介是電視、廣播;常用的印刷媒介是、報紙和宣傳欄。大眾媒介的目標人群數量相對比較大,信息相對簡單并且較完整。但大眾傳播媒介所傳播的信息常不能將特定的目標人群分開來。 初級營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

腦力勞動者和活動量較少的應加強鍛煉,進行適宜的運動,如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的兒童則應食量和油脂的攝人,以維持正常生長發育和適宜體重。體重過高或過低都是不健康的,可造成抵抗力下降,易患某些,如老年人的慢或兒童的傳染病等。經常運動會增強心血管和呼吸的功能,保持良好的狀態,可工作效率、調節食欲、骨骼以及預防骨質疏松。 谷類:谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等的總和。它們是膳食中能量的主要來源,在農村也往往是膳食中蛋白質的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好,特別是以玉米或高粱為主要食物時,應當更搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品(如面包、烙餅、切面等)應折合成相當的面粉量來計算。 蔬菜和水果:蔬菜和水果經常一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物,各有優勢,不能完全相互替代。尤其是兒童,不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算,一般說來,紅、綠、較深的蔬菜和深色水果含營養索比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。魚、肉、蛋:魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦和維生素。

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