如果細分起來會分為以下這幾種:
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心冷點心和熱點心。
2.按蛋糕西點甜品烘焙的用途分類,可分為零售類點心宴會點心酒會點心自助餐點心和茶點。
3.按廚房分工分類,可分為蛋糕西點甜品烘焙類糕餅類冷凍品類巧克力類精制小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了蛋糕西點甜品烘焙生產的所有內容。
3. 按制品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕西點甜品烘焙類混酥類清酥類蛋糕西點甜品烘焙類泡夫類餅干類冷凍甜食類巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用于行業及教學中。
杭州蛋糕西點甜品烘焙培訓精講班哪家值得推薦?蛋糕西點甜品烘焙逐漸成為餐飲類的消費日常,薪資高、工作環境好、工作富有創意性漸漸讓蛋糕西點甜品烘焙師們成為我們羨慕的對象,蛋糕西點甜品烘焙愛好者們紛紛想學習這門技術,尤其是打算以后專職從事或者學成開店的.
蛋糕西點甜品烘焙師的好處
開店創業方便
蛋糕西點甜品烘焙行業,具有創業易,投資少,風險小,回報高等優勢,是現代人創業的好選擇。蛋糕西點甜品烘焙房占地面積小,小小十平方的屋子就能開蛋糕西點甜品烘焙房,一個人、一間屋,不需要花費巨大人力物力。對于部分喜歡創業的學子,南充港焙蛋糕西點甜品烘焙學校也給予管理策劃建議和技術支持,真真正正做到對學生負責。
蛋糕西點甜品烘焙師的前景怎么樣
薪資待遇豐厚
在蛋糕西點甜品烘焙行業具有技師職稱的蛋糕西點甜品烘焙師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。
