食品安全管理員每年考4次,考試時間在3、6、9、12月第四個周末。由各招生單位統一安排報名,學員提供報名資料即可。
食品安全管理員的考試內容
食品安全管理員的考試科目分為理論知識考試和綜合評估。其中理論知識考試采用線上考試系統或者線下閉卷筆試為主。基礎知識:單選題25個,多選題10個,判斷題10個,滿分100分;技能知識:單選題25個,多選題10個,判斷題10個,滿分100分。
主要考核從業人員從事本職業應掌握的基本要求和相關知識要求,綜合評估作為輔助參考。理論知識考試及綜合評估均實行百分制,成績均達到60分以上者為合格。合格者由*食藥促進會頒發食品安全管理師職業技能證書。
食品安全員不僅負責餐館各項食品安全制度的建立、落實,還要組織從業人員進行食品安全培訓,對從業人員健康狀況、衛生狀況進行管理,如果遇到患有有礙食品安全疾病的工作人員,還要負責將其調整到不影響食品安全的工作崗位。
食品安全管理員的報名條件
【初級食品安全管理師】
年滿18歲;
中專或中職及以上院校在校應屆畢業生。
【中級食品安全管理師】
大專及以上院校在校應屆畢業生;
從事食品生產經營工作滿2年;
從事食品安全相關工作管理崗人員。
【高級食品安全管理師】
從事食品生產經營工作滿5年;
從事食品安全相關企業經營管理者或法人
從事食品安全相關工作中級或高級管理人員。
