能量與肥胖,人體代謝狀態是達到攝人的能量與消耗的能量相等。這種能量平衡對機體保持健康和勝任各種活動是十分重要的。能量代謝失去平衡,則不利于健康、若攝入能量不足機體會調動和利用自身的能量儲備,甚至分解自身組織以維持生命活動的能量要求。若蛋白質則會出現營養不良性水腫,機體抵抗力、幼兒生長發育遲緩等一系列蛋白質癥。如果兒童長期處于饑餓狀態,則生長發育就會受到影響甚至停止。反之,能量攝入過多,易肥胖,高血壓、高膽固醇血癥、冠心病、糖尿病、關節炎、等的發病危險性。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

豆類的營養特點;豆類與豆制品的營養成分和禾谷類大致相同,但蛋白質、脂肪含量相對較高,所含維生素、礦較豐富。豆類的利用,食用豆類時應注意大豆中含抗營養因子,如生豆中含有抗胰蛋白酶因子、豆腥味、植物紅細胞凝集素等,加熱處理成豆制品可去除其抗營養因子。 公共營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

蛋白質,膳食中蛋白質的供給量是影響乳汁的主要因素,當膳食中蛋白質供給不足時,乳汁量就會。蛋白質平均含量為1.2g/100 ml,正常情況下每日量約 850 ml,含蛋白質在 10 g左右。而膳食中蛋白質轉變為乳汁蛋白質時,其轉變有效率約為70%,如果膳食中蛋白質來自植物蛋白.則轉變率會更低所以.每日需額外供給20g蛋白質以保證乳汁中的蛋白質含量,其中優質蛋白質應占 1/3 以上。

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