學(xué)習(xí)科學(xué),擁有健康,享受生活.
 在美國(guó),凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與;日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍,而我國(guó)每65萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師,可見從事
營(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺,另一方面也說明營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)的前景十分廣闊.
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)配餐員需求高達(dá)40萬(wàn)
二十一世紀(jì)的熱門職業(yè)   人類健康工程的奠基人
營(yíng)養(yǎng)師與營(yíng)養(yǎng)配餐員的區(qū)別
﹡合格的營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該具有正規(guī)的醫(yī)學(xué)背景,有醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),能夠利用營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),對(duì)治療、預(yù)防疾病、指導(dǎo)百姓合理膳食(如醫(yī)院、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、婦幼保健、食品企業(yè)、保健品企業(yè)都應(yīng)該配備).由衛(wèi)生*頒發(fā).
﹡勞動(dòng)*頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)配餐員比較適合餐飲服務(wù)從業(yè)人員報(bào)考.如廚師等,經(jīng)過培訓(xùn)后可去酒店、中*食堂等單位從事營(yíng)養(yǎng)餐的分析、搭配、制作(必須懂得烹調(diào)專業(yè)知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)).
﹡衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)師資格考試針對(duì)的主要是醫(yī)院的醫(yī)生、護(hù)士,營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐師的培訓(xùn)則比較適合機(jī)關(guān)、公司等食堂從業(yè)人員.
﹡營(yíng)養(yǎng)配餐員的工作要點(diǎn)是要保證餐食產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)更加合理、全面、均衡,要盡量做到因人設(shè)計(jì),因需進(jìn)食.