食品安全管理師報考官網-怎么報名考取

【食品安全管理師行業前景】

據*市場監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產企業16.1萬家,食品銷售經營企業922.87萬家、餐飲服務企業591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業和市場的需要。以廣東為例,現有食品生產經營企業約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業有著巨大的的行業需求和發展空間。

食品進貨查驗記錄制度

1、 食品經營者應當建立健全食品進貨查驗制度,建立食品臺帳,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,并在相應位置粘貼進貨票據。食品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于二年。

2、 從事進口食品的食品經營者應當建立食品進口和銷售記錄制度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產和或者進口批號、保質期、出口商和購貨者名稱及聯系方式、交貨日期等內容。

3、 實行統一配送經營方式的食品經營企業,可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。

4、 食品經營者要妥善保管食品臺帳和相關資料,不得污損,不得轉借,并且要配合工商行政管理機關工作的日常監督工作。

【食品安全管理師就業方向】

生產領域:食品生產企業法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場制售區等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養老院等。

【為什么要考個人相關專業證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇。考試過程中能系統的學習,提高自身的理論和業務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現的基石。

作為一名合格的食品安全管理人員,必須認真按照職責要求,組織貫徹落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、觀景衛生管理等各項食品安全管理制度,進行相關記錄。如果你正在從事食品相關行業,想要提升自我價值,或者是正準備從事食品安全管理行業的朋友,拿下食品安全管理師證書,守護消費者們"舌尖上的安全"!

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(一) 冷藏運輸設備的要求:必備各種冷藏運輸工具,如冷藏車;測溫記錄儀;清潔消毒器具等。

(二) 冷藏儲存設備的要求:必備冷藏庫及封閉式站臺、測溫記錄儀、裝卸運貨車輛等。

(三) 銷售終端設備的要求:必備各種冷藏陳列柜;小型商場超市暫存冷庫等。