食品安全管理師報考官網-由哪里頒發的

【食品安全管理師行業前景】

據*市場監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產企業16.1萬家,食品銷售經營企業922.87萬家、餐飲服務企業591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業和市場的需要。以廣東為例,現有食品生產經營企業約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業有著巨大的的行業需求和發展空間。

食品安全管理師是近兩年*剛發布的新職業,目的是為了改善*的食品安全質量。食品安全管理師是指擁有食品安全相關知識,并能嚴格遵循*食品安全管理條例的專業人員。如今社會上食品安全問題層出不窮,*為改善這一情況,要求所有的從業人員必須持證上崗,且從事食品安全相關行業必須經過專業的培訓,因此,食品安全證書對于想要從事這一行業的人來說至關重要。

【食品安全管理師就業方向】

生產領域:食品生產企業法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場制售區等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養老院等。

【為什么要考個人相關專業證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇。考試過程中能系統的學習,提高自身的理論和業務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現的基石。

食品檢驗員職業職位包括

肉制品、乳制品、糧油及制品、糕點、糖果、酒類、調味品、醬料、腌制品等。每個檢驗崗位的培訓包括:初級食品檢驗工、中級食品檢驗工、高級食品檢驗工、技師和高級技師。

食品檢驗工相應的技術要求分為知識要求和技能要求:

1.勝任這個崗位和這個水平應該具備的技術知識,包括基本的經濟理論知識、專業學生知識和其他相關知識。

2.這一層次的能力應具備實際操作(工作)能力,包括設備使用、技術應用和其他三個領域的相關能力。

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食品安全管理師考試內容

食品安全基礎知識(食品安全危害種類、食品原材料的衛生安全、食品加工與安全、食品衛生與營養健康、流通領域(商超)中的安全管理、餐飲衛生與安全管理、食品安全相關的法律法規等)。

食品安全專業技能(食品檢驗技術、食品安全追溯、不合格食品的召回、食品安全事故的應急處理與危機管理、HACCP食品安全管理體系、Qs市場準入、食品安全師的職業道德與管理溝通技巧、食品安全管理應用案例等)。

食品安全高級專業技能(IS0 9000系列質量管理應用體系、良好操作規范(GMP)、衛生標準操作程序(SSOP)、應用案例等)。