《松軟小餐包》主料明細

高筋粉200g牛奶80g雞蛋1個黃油32g酵母5g

調料明細

糖30g鹽1g

做法步驟

1材料大和照,酵母直接倒入面粉就行了

2黃油先加熱融化為液體,倒入牛奶,雞蛋,糖攪拌均勻,然后把液體倒入面粉攪拌

3大概搓揉10分鐘

4然后該上保鮮膜和濕布發酵1-2小時

5發酵2倍大小就可以用了,

6拿出來排氣,然后分成四份放在烤盤,也是蓋上保鮮膜發酵1小時,

7然后表面抹點蛋漿

8烤箱預熱180度,放入烤箱15分鐘就可以出爐了

9出爐啦

10內部組織很松軟