經典桃酥的做法

做法共10個步驟反饋

1.玉米油160g+雞蛋1個+白糖100g混合。

2.打勻到濃稠。

3.篩入面粉400g、泡打粉3g、小蘇打2g、奶粉50g。

4.攪拌到沒有干粉的樣子。

5.揉成長面團。

6.大約35g左右一個面劑子。

7.揉圓放好。

8.烤盤鋪上油紙,將揉好的小面團直接用模具壓到烤盤上拍好,中間留出距離。

9.入烤箱中層,上下火、200度、18分鐘。

10.香酥,特別成功。