日前，南方中英文學校就學校的膳食方面對學生和家長進行調查，調查結果顯示，學生、家長對食堂的滿意度達到90%以上，馬校長告訴記者，近幾年來，學校不僅斥資改善學生住宿環境，更著力于食堂的改造，嚴格按A級標準進行設施設備的配置。
吃出營養，吃出健康
走進南方中英文學校的食堂，一陣飯菜香撲鼻而來。貼著白色瓷磚的墻壁和鋪著白色地磚的地板，把整個食堂寬敞而明快地呈現出來。學生們端著托盤走過紅色的防滑道，在整齊干凈的餐臺就食。走近點餐臺，時蔬、瓜果、內類、魚蝦、蛋，以各種搭配形式整齊有序地擺放在窗口內，菜色豐富、營養到位，同學們各取所需。正在食堂吃飯的*學生冬冬對記者說：“在這里（學校）吃跟在家里吃差別不大，媽媽通常也是做這些菜給我吃。”據了解，學校食堂除了供應早午晚餐外，還有夜宵供應。學生的飲食由*的營養專家主理，根據各個年齡段學生的身體需要，科學調配食譜。
吃出營養，吃出健康
走進南方中英文學校的食堂，一陣飯菜香撲鼻而來。貼著白色瓷磚的墻壁和鋪著白色地磚的地板，把整個食堂寬敞而明快地呈現出來。學生們端著托盤走過紅色的防滑道，在整齊干凈的餐臺就食。走近點餐臺，時蔬、瓜果、內類、魚蝦、蛋，以各種搭配形式整齊有序地擺放在窗口內，菜色豐富、營養到位，同學們各取所需。正在食堂吃飯的*學生冬冬對記者說：“在這里（學校）吃跟在家里吃差別不大，媽媽通常也是做這些菜給我吃。”據了解，學校食堂除了供應早午晚餐外，還有夜宵供應。學生的飲食由*的營養專家主理，根據各個年齡段學生的身體需要，科學調配食譜。
硬件設施齊備，管理制度健全
食堂的廚房內，各案區、清洗間、各食物倉庫等都是相對獨立的，防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑、防潮等的設施齊全。廚房外是還建有200平方米的學生就餐大廳。由于硬件設施達標，學校食堂管理得到了上級主管*的好評。為了加強食堂管理，規范工作人員的行為，學校制定了如《食堂衛生管理制度》《從業人員衛生管理制度》《食品衛生追究制度》《食品采購索證制度》《餐用具洗消保潔制度》《食堂試嘗和留樣制度》《食堂安全制度》等管理制度，并有專門的負責人負責各制度的執行，照章辦事，確保食堂的衛生安全。
嚴格監督檢查，食品安全有保證
食堂在進物渠道上進行嚴格的把關，除要求食品供應商提供工商營業執照、衛生許可證、生產許可證等有效證件外，所購進的蔬菜類還要立即交醫院抽查化驗。凡“三無”產品、到期產品、腐爛變質的產品及蔬菜堅決不能進入食堂。食品加工時，堅持一擇、二洗、三切的操作流程，學校制定了嚴格的出品標準，對每道菜的加工、配制及成色都作出明確的規定。另外，堅持餐用具消毒制度，防止交叉感染，食堂內所有餐用具，堅持每天定時蒸汽消毒，已消毒和未消毒的餐用具分開存放。為更好地執行學校對食堂衛生安全制定的各項規章制度，學校指定三個年級的領導，分月對食堂進行輪流督查，以學生的滿意度作為年級領導的考核依據。
食堂安全衛生管理工作，直接關系到學生的健康狀況和學校的穩定發展，南方中英文學校一直把它作為一件大事來抓，努力提高對食堂的管理水平和對學生的服務水平，確保食品衛生不出問題，讓學生在學校食堂吃的放心，吃的開心，使學校食堂真正成為社會、家長、學生滿意的食堂、放心的食堂，為學校平安、穩定持續發展作出貢獻。
