桂圓蛋糕

做法共13個步驟反饋

1.白砂糖,備用

2.低筋粉過篩,備用

3.牛奶加入食用油中,手動打蛋器攪打,使它們充分融合,備用

4.桂圓肉,備用

5.將雞蛋磕入盆內

6.加入砂糖

7.用手動打蛋器攪打

8.將蛋全部攪打散

9.再改用電動打蛋器攪打成如圖狀態

10.將面粉分兩次倒入蛋糊中,用刮刀翻拌。之后,將1/3的蛋糊挖入牛奶的混合液中,翻拌均勻再倒回蛋糊中,再翻拌均勻

11.將蛋糊倒入烤盤,再撒上桂圓肉,入烤箱中層,上下火170度18分鐘

12.叮了之后,將蛋糕反扣在烤網上

13.冷卻,切任意塊狀,裝盤,開口