二、專業介紹

食品營養與檢測專業

培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。

食品質量與安全專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。

食品藥品監督管理專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。

就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。

 適合人群

對口升學主要適合的群體有五類:一是*成績不理想、分數低于高中錄取線的考生;二是*成績雖然能升入高中,但高考無望學生;三是*成績還算理想,但不愿繼續學習文化課,或嚴重偏科的學生;四是就業后想考取公務員、事業編制,而當前學歷受限的學生;五是畢業后想深造考取研究生學歷的學生。

   對口升學優勢

優勢一

計劃內統招參加省招辦單獨命題考試,與高考升入*考生享受同等待遇,獲得全日制統招專科畢業證書。

優勢二

考試科目少,考試科目:語文、數學、英語、計算機及專業課和技能考試。

優勢三

   考試較容易輕理論、重專業。文化理論課由省招生辦單獨命題、專業技能考試由主考院校命題考試。

一、專業前景

1.專業前景

《健康*2030規劃綱要》指出:要以普及健康生活、優化健康服務、完善健康*、建設健康環境、發展健康產業為重點,把健康融入所有政策,全方位、全周期*人民健康,大幅提高健康水平,顯著改善健康公平。同時,習近平在2016年*衛生與健康大會上提出:要把人民健康放在優先發展的戰略地位。*在十三五期間,將重點注重人口老齡化問題,老年護理服務發展工程,將優質護理服務覆蓋面延伸至縣級和基層醫療衛生機構。老年保健與管理專業是健康服務產業鏈中一個重要環節。有老年保健與管理專業的高職高專將面臨著新的挑戰,老年保健與管理專業會被越來越看好,畢業生將有更加廣闊的就業與發展空間。