食為先小吃技術創業培訓中心的燒烤技術吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開發了特色調味料、調味醬等獨特的風味調料，使烤出來的食品在營養、色澤、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并為了保證學員的根本利益，在技術上使同行難以模仿；另一方面在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面的傳授使學員在創業的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
東莞市食為先小吃技術創業培訓中心培訓內容包括：原材料的采購、配料的認識、腌制、調料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。傳授雞腿、雞翅、鳳爪、海鮮、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各種燒烤材料的處理和串制。麻、辣、鮮、香、等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，學員全程親自動手，現場實際操作強化培訓，包教包會，學會為止。
▲東莞市食為先小吃技術創業培訓中心燒烤技術的特點：
◆色澤美觀、香氣襲人、酥脆爽口、唇齒留香、回味悠長；
◆肉類燒烤外酥內嫩、骨里透香；
◆特制調味料、調味醬提味增香，獨特秘方研制；
◆十里飄香、廣攬客源。
東莞市食為先小吃技術創業培訓中心的美味燒烤技術培訓面授函授學費統一1200元。函授不會者可免費來培訓基地面授，學員學習期間食宿費30元/人/天，也可自理。學期2-3天，隨到隨學，學會為止。
