簡單的茶包煮水后,加入純牛奶,在家輕松就能喝上奶茶了,家里沒有珍珠,于是用了西米來代替,口感一樣很好哦。
桂香西米奶茶的做法
準備好食材奶鍋中加水燒開,倒入西米,繼續煮3分鐘左右,煮到西米的中間剩下一個小白點時候,蓋上蓋子,燜至全透明狀態。桂花干和茶袋用開水沖洗,撈起。放入鍋里,加入200毫升的水,大火煮開后改小火,煮5分鐘左右煮成濃茶。西米燜至全透明后,放入冰水中浸泡,這樣的西米更有彈性。煮好的茶過濾到杯子中。加入牛奶。加入適量的西米。根據個人口味調入適量的蜂蜜,攪拌下即可飲用。
技巧
tips
煮好的西米放入冰水中浸泡,這樣的西米口感更Q彈;
在辦公室不方便煮的時候,可以直接用開水沖泡茶袋,加入純牛奶,味道一樣很好哦;
*后加入的蜂蜜可以用煉奶代替,奶香味更濃郁。
