東莞蛋糕咖啡烘焙培訓(xùn)學(xué)校-2023年東莞西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班推薦，培訓(xùn)我們是專業(yè)，學(xué)習(xí)是認(rèn)真的，不一樣的東莞西點(diǎn)培訓(xùn)課程， 帶你詳細(xì)了解下西點(diǎn)行業(yè)，西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別，法式西點(diǎn)好學(xué)嗎，烘焙培訓(xùn)綜合班學(xué)多久時(shí)間，名額不多了趕緊行動(dòng)起來吧~~

1.西點(diǎn)行業(yè)

西點(diǎn)行業(yè)作為衣食住行中的一個(gè)環(huán)節(jié)，未來的發(fā)展趨勢(shì)一定是上升的。隨著全球的交流和生活水平的提高，我國的老百姓對(duì)吃這個(gè)問題是很重視的。不僅要吃得飽，吃得好，還要吃得健康，吃得多元化。無論是幾線城市，烘焙正在慢慢滲透中，人群聚集的地方一定會(huì)有烘焙面包店。這點(diǎn)相信大家都有察覺。

2.西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別

西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。總體來說，西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點(diǎn)師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點(diǎn)師是一個(gè)大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

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3.法式西點(diǎn)好學(xué)嗎

法式糕點(diǎn)有著經(jīng)典的傳統(tǒng)和豐富的創(chuàng)意，精致豐富的產(chǎn)品震撼每一位美食家。精髓在于繁瑣的制作過程和糕點(diǎn)師的經(jīng)驗(yàn)。成功的法國糕點(diǎn)師繼續(xù)擁有豐富的制作技能。更重要的是制造每件產(chǎn)品的核心配方。零基礎(chǔ)的入門課程，短期的實(shí)踐教學(xué)，建立烘焙知識(shí)的理論框架，形成一套知識(shí)體系，讓學(xué)生清楚地了解自己會(huì)運(yùn)用的烘焙原理，才會(huì)有一個(gè)全面的 對(duì)烘焙的理解和足夠深入的了解，更容易操作更容易上手。

4.烘焙培訓(xùn)綜合班學(xué)多久時(shí)間

25天的全日制小班教學(xué)；學(xué)校周末時(shí)間正常開課。課程內(nèi)容：(法式面包,歐包面包,丹麥面包,甜面包同,西式餅干,蛋糕烘焙)，西點(diǎn)面包新產(chǎn)品的原料認(rèn)識(shí)和作用；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；新產(chǎn)品西點(diǎn)，面團(tuán)的新打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；西點(diǎn)面包的造型整形、表面裝飾的制作；開店產(chǎn)品前期定位與開店核心知識(shí)的掌握

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