隨著人們生活品位的提高,對飲食種類的要求也愈加豐富,特別是中餐已被備受中外人士的喜愛,如此一來對中式烹調師的需求量就越來越大,而中式烹調師也是飲食行業較重要的一個組成部分,可以說,中式烹調師是今后服務業十分搶手的人才。不管是外從事中式烹調師,還是自己創業,中式烹調師的就業前景都是非常好的。

中式烹調師是什么職業

中式烹調師的職業定義為"運用刀法與烹調技法,對原材料進行加工,制作中式菜肴的人員"。

"中式烹調師"共設五個等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。

中式烹調師報考條件

01具備以下條件之一者,可申報初級/五級工

(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。

(2)在本職業連續見習工作2年以上。

02具備以下條件之一者,可申報四級/中級工

(1)取得本職業或相關職業五級/初級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)累計從事本職業或相關職業工作6年(含)以上。

(3)取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

03具備以下條件之一者,可申報三級/高級工

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級工*證書(技能等級證書),并具有高級技工學校、技師*畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業四級/中級工*證書(技能等級證書),并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

(3)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書,并取得本職業或相關職業四級/中級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業工作2年(含)以上。

考核證書和查詢

通過職業技能等級認定的考生,可獲得相應等級的《中式烹調師》證書。證書按統一編碼規則、統一證書樣式,由評價機構用印。

證書查詢網站:

技能人才評價證書*聯網查詢系統(:http://zscx.osta.org.cn/)