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高星級飯店運營與管理  
(專業代碼:740104)
培養目標:
該專業為我校聯合行業高校及高星級酒店企業共建專業,培養具有一定的英語交際能力,熟悉掌握前廳、客房、餐飲、會議、康樂服務與管理的技能,面向涉外酒店、高星級酒店、*度假村、大型會議中心、國際餐飲連鎖機構,能夠適應現代飯店業、餐飲業等服務業一線崗位的需要,從事中級管理與服務工作的應用型人才。


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校堅持開放辦學,與多家企業、醫院簽定了合作辦學協議,與千金藥業股份有限公司、老百姓大藥房、益豐大藥房、秀媛堂生物科技有限公司、臺灣羅麗芬集團等合作開辦有"訂單班";與廣州美萊醫院開展了醫學美容技術專業現代學徒制人才培養;與附屬*醫院、株洲中醫傷科醫院、株洲市人民醫院、湖南盛康等開展了多種形式的聯合人才培養;與省人民醫院、省兒童醫院、湘雅附二醫院合作開展"ICU"、"呼吸師"、"造口護理"等專科護士人才培養。株洲市中醫傷科醫院、千金藥業有限股份公司、岳陽秀媛堂股份有限公司、株洲市婦幼保健院為湖南省校企合作人才培養示范基地