西式面點師資格證考試主要是線上機考完成,一般價格在2000-4000元不等。隨著我國市場經濟的快速發展,相信在未來的幾年里,西式面點師的職業會有長足的發展和廣闊的前景。

西式面點師資格證怎么考費用

受疫情影響,目前西式面點師證書考試主要是線上機考完成,手機或電腦端登錄答題系統考試,滿分100分,60分合格,考生只要符合報考條件,就可以報名參加考試,考前會有答題資料復習備考,難度不大,考生不用太擔心,以過往考生數據來看,考試合格率很高,是比較容易考的一本證書。

西式面點師證主要在機構報考,因此收費標準主要看報名的機構怎么收取,不同地區不同機構收取的費用會有很大差異,一般價格在2000-4000元不等,考生可以詳細咨詢相關報考單位了解,費用通常是一費制,包括報名、培訓、教材等相關費用,不會二次收費。(不包含補考費)建議考生通過八角藤專業報考單位進行證書申報,早報名享早鳥價優惠。

西式面點師資格證報名條件

中級(具備下列條件之一者)

(1)在本職業連續工作2年以上者。(2)取得本職業初級證后,經正規培訓學習且年滿16周歲以上。(3)中等職業學校,所學專業是相關或對口的已畢業學生。(4)就讀大專學歷或在讀學生。

高級(具備下列條件之一者)

(1)在本職業連續工作4年以上者。(2)高中以上學歷,連續從事本職業工作2年以上。(3)大專以上學歷,連續從事本職業工作1年以上。(4)大專以上學歷且大專所學專業是對口或相關專業。

西式面點師:菩提奶酥怎么做

用料:

低筋面粉195克、葡萄干60克、玉米淀粉15克、雞蛋黃3.5個、奶粉12克、黃油80克、細砂糖50克。

做法:

1.黃油軟化以后,加入細砂糖和奶粉;2.用打蛋器打發,直到體積膨松,顏色略變淺;等蛋黃和黃油完全混合均勻分次加入蛋黃;3.將面粉篩入打發好的黃油中;4.用手把面粉和黃油混合均勻;5.倒入葡萄干,并攪拌均勻,揉成一個均勻的面團;6.把面團放在案板上壓扁,用搟面杖搟成厚約0.5厘米的面片;7.將小長方形面團排入烤盤,并在表面刷上一層打散的蛋黃液;8.預熱好烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右,直到表面金黃色。