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二、專業介紹
食品營養與檢測專業
培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。
就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。
食品質量與安全專業
培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。
食品藥品監督管理專業
培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。
就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。
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人才培養規格要求
(一)培養要求
本專業學生在學習護理基礎理論、基本知識和基本技能的基礎上,增加學習康復治療與護理相關的基本知識及操作技能,接受嚴格的護理和康復技能的訓練,能勝任臨床護理工作,具備一定的康復護理和護理管理的基本能力。通過三年的學習和實踐,畢業生應具備:
1.掌握相關的人文社會科學、基礎醫學、護理專業、康復醫學的基本理論知識。
2.具有規范而熟練的臨床護理操作技能的基本理論知識,能運用護理程序實施整體護理能力。
3.具有規范的康復護理和康復治療的基本理論知識,能熟練操作常用的康復技能。
4.具有良好的人際溝通能力和獲得信息的能力,具有一定的護理管理的能力。
5.具有社區護理和社區康復工作的能力。
6.具有一定的英語閱讀以及計算機基本應用能力。
(二)*要求
1.通過*護士執業資格考試,能從事臨床護理工作。
2.通過學習,獲得康復護理專科技術,如同時報名康復治療技術專業成教,在畢業時除護理專業畢業證外,可同時拿到康復專業成教畢業證,就可以考取衛生部康復治療士資格證,就業面更寬,范圍更廣,更有優勢。
、課程設置方案
基礎課:運動學、功能解剖學、臨床疾病概要、生物化學、生理學等。
護理學習領域:基礎護理學、內科護理學、外科護理學、兒科護理學、社區護理學、康復護理學等。
康復學習領域:康復療法學、康復評定學、中醫康復學、臨床康復學、康復心理學等。
六、就業方向
畢業后能在各級醫院的臨床科室、康復治療中心等單位從事專科康復護理、臨床護理和護理管理、社區康復護理及衛生保健等工作。
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康復技術專業
培養目標:本專業培養掌握基礎醫學、臨床醫學、康復醫療基本理論,具備康復機能評定、現代和傳統康復治療、預防保健及護理、運動康復保健和老年康復保健的能力以及康復治療室管理能力,具備良好人文素質、職業道德和德、智、體、美、勞全面發展的實用型康復技能型人才。
就業面向:學生畢業后將面向各級中西醫院、社區衛生服務中心、養生保健企業、療養院、社會福利機構、康復機構、職業健康機構、學校健康保健機構、家庭護理等服務機構從事康復、保健工作,從事康復技術及相關職業。學生畢業時也可選擇對口升學到高職或本科繼續深造。
核心課程:解剖學基礎、生理學基礎、病理學基礎、病原生物與免疫學基礎、藥理學基礎、康復評定、臨床醫學概要、運動治療、作業治療、言語治療、物理治療、常見疾病康復、*傳統康復療法、康復工程、急救技術、康復治療技術、康復護理技術、衛生法律法規、職業禮儀與人際溝通、中醫學基礎、營養學基礎、預防醫學概論等。
人才需求預測:預計到2025年,我國60歲及以上老年人口數將達到3億,占總人口的五分之一;到2033年將突破4億,占總人口的四分之一左右;而到2050年前后將達到4.87億,約占總人口的三分之一。隨著我國人口老齡化進程加快,所帶來的醫療衛生保健問題也日漸突出。隨著老齡人口增多,慢性病人增加,大大增加了康復技術人才、老年護理和慢性病治療人才的需求。據畢馬威數據,2019年我國康復床位為29萬張,按要求配置需要11.6萬名康復專業人才,現仍有5.6萬名康復專業人才缺口,市場需求巨大,就業前景廣闊。
