中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規報考機構,2、提交個人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開),4、按時參加考試。提交個人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學歷畢業證,電子版的發給招生老師。
1、招生條件:身體健康;
2、具有中級中式烹調師證書二年或者滿26周歲以上;
3、帶好身份證及復印件;
4、帶1張二寸照片;
5、中級廚師證原件和復印件;
6、取得本職業中級*證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并
取得畢業證書;
7、取得本職業中級*證書后,連續從事本職業工作7年以上;
8、取得本職業中級*證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話咨詢我們
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教學建議
本部分的教學內容具有較強的實踐性,建議由專業教師在技能教學過程中結合實踐教學活動和具體工作經驗進行教授,理論聯系實際,使培訓對象從理性和感性方面認識熱菜制作工藝專業基礎技術,了解技術操作要點,積累必要實踐經驗,為從事中式烹調師職業工作準備必要的熱菜制作專業基礎素質。
4.操作技能部分教學要求及內容
4.1 教學要求
通過培訓,使培訓對象理解烹調操作技能的操作內容、步驟要求、方法技巧等職業技術中的行為規范、技術標準,通過一定的基本技能練習,掌握實際工作中所必要的基本技能,提高專業技術素質。
