很多走上烘焙之路的寶媽和Susie一樣,初衷都是希望能為家人烘焙健康的食物。做烘焙是件很優雅的事,不會把自己搞得滿身油煙,原材料也十分健康,尤其是成品的高顏值更是直接俘獲孩子的心。為了孩子,入了烘焙的 坑 Susie剛開始時做的烘焙口感并不是很好,但是勝在安全放心,沒有添加劑。作為一位母親,孩子的健康是頭等大事,所以Susie一直堅持寶寶的專屬健康烘焙。孩子帶到學校分給其他的小朋友吃,大家都很喜歡,甚至還有家長問她在哪買的,自己也要買。這讓Susie對烘焙的熱情更高了,每天都在練習做新的產品,但是慢慢地她就發現自己遇到了瓶頸,做曲奇的時候嘗試了好多個食譜都不太理想。這時候她就意識到繼續通過網絡自學已經不能滿足她的欲望了。于是,她就來到了港焙國際美味藝術學校進行專業的學習。專業的學校,讓她獲得新生因為Susie之前是自學,烘焙知識架構也很零散,在做烘焙方面也存在一定的誤區,做產品失敗了也不知道為什么失敗,偶爾成功了,因為不懂原理,很難對口味更新改進。但是通過老師手把手教學后,她才真正理解了很多烘焙方面的原理,烘焙基礎也更加扎實了。Susie在學校學習很認真。筆記做的完整的是她,抓著老師問問題多的也是她。她的這份努力讓她成為同期學員中秀的,結業那天更是受到老師的一致表揚, 你的水平完全可以自己開店了。 開店創業,為更多人送去幸福畢業之后,Susie有位朋友的公司開張,向她定了六個大蛋糕。收到那么多訂單的Susie興奮得有點懵了。那是Susie自己做這么多個蛋糕,雖然有點趕,但是做完后自豪感和成就感油然而生。 用自己的手藝實現了自己的價值,心里充滿了幸福的感覺。 這堅定了Susie開店創業的信心,現在Susie的蛋糕店已經開了三個月,每天在來買面包和定做蛋糕的人絡繹不絕,生意好的不得了。