二、專業介紹

食品營養與檢測專業

培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。

食品質量與安全專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。

食品藥品監督管理專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。

就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。

培養目標:培養具備藥學服務、處方調劑、藥品質量控制、藥品購銷和管理能力;畢業后能在醫藥公司、零售藥店、醫院藥房、健康服務機構從事用藥指導、藥物咨詢、健康教育、藥品調配和銷售及藥品質量管理、采購和商務服務的藥學技術技能型人才。

??主要課程:藥理學、藥劑學、藥事管理與法規、臨床醫學概要、醫藥市場營銷技術、藥學服務、臨床營養學基礎、中成藥學、藥品經營質量管理實務。

就業方向:在醫藥公司、社會藥房、醫療機構和健康服務機構從事藥學服務、藥品的供應和質量管理、醫藥商品的采購和銷售及藥物的配制等工作。

就業前景:近年來,隨著城鎮化、人口老齡化、生態環境及生活方式變化,*把衛生健康事業擺在優先發展的戰略。立足于專業化服務和大健康市場,醫藥行業迎來了快速發展的新階段。藥品質量、用藥安全、藥品供應成為藥學行業的工作重心,藥品質量管理和藥學服務水平成為企業的核心競爭力。行業的轉型發展,對從業人員賦予了新的要求,各藥房對用藥指導人員和健康咨詢服務人員需求增加,各醫藥公司對藥品質控、質管人員及專業銷售人員、特殊藥品購銷人員需求增加,各醫院對靜脈配置藥學工作人員需求增加。藥品服務與管理專業培養的具有藥品質量管理、合理用藥指導、藥品專業購銷能力的技術技能型人才成為各醫院、醫藥公司、藥房的搶手人員,就業前景非常好